| カーテン ６月２９日（木） ジムの帰りに 先日注文していたカーテンを取りに行ってきました。 ぼろぼろになってしまったリビングのレースのカーテン（涙） 犯人はヤツラです（笑） まっ 仕方がないんですけどね＊＾＾＊  中にしそと金山寺味噌と梅と ２パターンはさんだ鰯。 後はグリルで焼くだけです☆ こんな風に下ごしらえの終わった状態 （たとえばフライの衣をつけた後とかね） なんとも気持ちがいいもの、 だと思いませんか？？ ここまではオッケイ、の満足感と おいしく出来るかな？と不安と期待。 キッチンで毎日どきどきはらはらです（笑） 今日の献立は 後、小松菜の胡麻和えと新牛蒡とお揚げのお味噌汁 水茄子の漬け物と棒々鶏（昨日の残り）でした＾＾ 新しいお友達が出来ました。 おいしそうなパンがたくさんの素敵なサイトです＾＾ |
近頃の献立 ６月２８日（水） 蒸し暑いですね・・・（涙） 暑いのが苦手な私にはつらい季節です。 「早く１１月になればいいのにー」と言っては わが家の男性陣にいやがられております（苦笑） これからの季節 キッチンに長い間いることすら つらくなります・・。 昨日や一昨日の献立は夏の典型かも＾＾ 麻婆茄子とひじきと切り干し大根の煮物 小松菜ともずくのお吸い物、キュウリのぬか漬け、 作り置きの生姜の甘辛煮、でした。 ことこと火にかける・・をやりたくない。 ・・となると、フライパンでじゃーになってしまう（笑） 夏はぬか漬けも立派な一品としてみなしましょう！ お豆腐や酢の物など火を使わないもの登場回数も増えて・・ 汁物も具だくさん。 いかに手早く、たくさんの食材を使えるか、 日々タタカイですっ |
ゴーヤ ６月２７日（火） すっかり夏の定番となったゴーヤ。 独特の苦みが 元気ををくれるような気がします＾＾ 給食だよりを見ていたら 火曜日の給食に卵入りのゴーヤチャンプルーが。 弟くんに「何持っていくー？」と聞いたら 「卵なしのゴーヤチャンプルー」との返事。 朝からそんなもの作られません（笑） 結局晩ごはんにしてしまいました＊＾＾＊ 昨日はそのほかにマカロニサラダとトマト葱椎茸スープでした。 |
おやつ ６月２５日（日） らっきょの甘酢づけと新生姜の甘辛煮です＾＾ 少しずつまろやかになっていくらっきょ。 土のついたまんまのらっきょを 一つ一つ丁寧にむいてく作業、大好きです。 私はかなりおおざっぱでテキトーな性格なので お裁縫や細かい作業に憧れるものの、大の苦手。 でも、おいしいにつながる こういうコトだけは好きなのです（苦笑）  毎日学校から帰ってきて食べるおやつ。 もちろんスナック菓子などはありえませんが 私が作る粉ものにもちょっと疑問を抱いていました。 バターやお砂糖をたっぷり使って オーブンで焼くおやつ。 確かにおいしいし、大好きなんだけれど こんなのたくさん食べたらよくないよなーと。 もっとシンプルでやさしいおやつにしたい、と思って お団子やところてん、蒸しパンなど いろいろ試していたところにこの雑誌に出会いました。 そっかあー 私が求めていたのはおばあちゃんのおやつだったんだ！ おいもやかぼちゃ、お豆などを使って 練る、蒸す、揚げる。 手作りサイダーなど、ジュースもいい感じ。 いろいろ挑戦してみようっと♪ |
| はも鍋 ６月２４日（土） 昨日、だんな様とお兄ちゃんが甲子園へ行くことに。 私は弟くんを実家に置いて お兄ちゃんを難波でだんな様に引き渡すコトになりました。 木曜日の遅くに 北海道旅行から帰って来たばかりの両親。 疲れているだろうし、 私が帰るのも７時頃になるし、 というコトでデパ地下でなんか買ってくるわーと＾＾ 楽しい楽しいデパ地下無制限ショッピング（笑） パンにサラダに豚まんに（爆） 帰り道腕が痛ーくなるほど買い込みました＊＾＾＊ たまにはいいですねー♪ 実家での夜ごはんを楽しみました＾＾ 今朝、野球の練習に合わせて帰宅。 晩ご飯は  なんだかよく分からないですねー（汗） 実ははも鍋なんです☆ エアコンをガンガンかけて あつあつのお鍋をいただきました＾＾ この季節、はも鍋はたまりません〜♪ ちょっとゆず胡椒をきかせたり おいしく頂きました♪ |
| おいしかった！ ６月２２日（木） お料理教室に行ってきました＾＾    今日のメニューは 帆立といかの酢みそ和えと 鶏肉と山芋の赤ワイン煮、太刀魚の揚げ浸しナンプラー風味 黒砂糖のわらび餅でした。 鶏肉の煮物は赤ワインが効いてこくがあって 長いもがしゃきしゃきで・・♪ ナンプラー風味のソースもいろいろ使えそう＾＾ 帰ってから よーし復習するぞーとかばんを見ると テキストがな、ない・・・（涙） すぐに学校へ電話をしました。。 相変わらずオマヌケな私です（＊＾＾＊） |
保存食 ６月２１日（水） 梅の季節ですね＾＾ まずは梅酒と梅醤油をつけました。 高山なおみさんの本で見つけてから 待ちに待ったこの季節（笑） 梅風味のお醤油なんて想像しただけで じゅる（笑） お隣にあるのはニンニク酒！ スポーツクラブで時々お話をする おばさまに教えてもらったのです＾＾ 毎日プールで３０分泳いで それからの時間もパワフルにお過ごしの様子。 いつも圧倒されそうになるのです＊＾＾＊ 水泳の選手だったお子さん達も愛飲していたそうで。 カプセルに入れてくいっと飲むそうです＾＾ コレを飲んでみんな元気になるぞーと張り切っていると 「それ以上元気になってどうするの？！」と ご近所さんにつっこまれました（苦笑） どちらも最低半年待ち。 もうすぐ梅干し用の梅も届きます。 じっくりゆっくり、 いいですねー♪ |
| コナンと水茄子？！ ６月１９日（月） 世の中はワールドカップ！！ですが わが家では今ひとつ。 野球小僧達はセパ交流戦の方が気になる・・・？？（笑） 今家族で盛り上がっているのは 「未来少年コナン」 懐かしいでしょー？！ 現在Ｙａｈｏｏ動画で無料配信中なのです＾＾ やっぱりおもしろーい☆ 改めて見てみると ナウシカ？ラピュタ？！と 思わせる場面がたくさんあったりして。 まだ半分くらい残っているので しばらくは楽しめそうです♪ ぬか床に入る前の水茄子とキュウリ。 あんまり茄子がキレイで（笑） このあたりの名産品である水茄子。 浅漬けにして 包丁を使わずにさいて、ちょっぴりお醤油をつけて いただきます。 うまうま♪♪   さて昨日は父の日でしたね。 子供達からのプレゼントはお手紙。 だんな様はしっとり喜んでおりました＊＾＾＊ （きっと財布にはさむんやでー（笑） |
| 夏野菜 ６月１４日（水） 朝から小学校で草引きがありました。 その後、友達のおウチでお昼ご飯となり 楽しい時間を過ごしてきました。 近頃考えるコトが多くて（珍しい？？） いろんなヒトの話を聞いたりすると 直接的ではなくとも、いいヒントになります。 少しずつ少しずつ、ですね＾＾ 大好きな揚げ浸し。 これからの季節は登場回数多し！  今日は茄子とキュウリとアスパラでしたが トマトやオクラが入ったり 揚げないで蒸したり お酢を入れないで煮浸しにしたり。 なんでもアリの具だくさんです＾＾  こちらも定番ラタトゥイユ。 春から夏へ。 野菜も変わってきましたね♪ |
| ガーデニング ６月１２日（月） 週末はいつも通り野球だけ・・・。 お山から下りることはありませんでした（涙） 練習後だんな様と 「おでかけする〜？」と話をしている間に 子供達は遊びに行ってしまうし（笑） 現在キッチンワゴンを制作中のだんな様も続きに励んでいました☆ 私は、夏頃に庭のリフォームをするつもりなので その計画を考えてました。 自分達で出来るところ、プロにやってもらうところ イメージを固めているトコロです＾＾ お向かいのバラの達人から花や庭の本を借りて勉強中！  お外で一緒にお茶をしていると そんまんま恒例道路封鎖バーベキューに突入してしまって（笑） 気付けば総勢１１人食べて飲んで♪ だんな様子供達が寝た後もお友達のオウチへ移動して ひたすら飲むしゃべる・・・（爆） 今朝からまだ身体の半分が赤ワインです（＊＾＾＊） ふと給食だよりを見ていると 今日はオーストラリア料理。 メニューはハイジの白パン、クリームスープ オージービーフのステーキ、ほうれん草のソテー ２２日はブラジル料理で 黒糖パン、肉団子のスープ、フェジョアーダ、プリン これってワールドカップメニュー？？ ちなみに１８日は日曜日（残念！） 近頃の給食はスゴイなーと感心しているハハでした＾＾ |
お豆 ６月８日（木）  昨日はひよこ豆のサラダとトマトのハーブチーズ焼き クラムチャウダーでした。 去年 「今年は豆料理のレパートリーを増やす！」 を年始の誓いにしたのです（笑） あれから一年半、 いろんな豆を普通に使うようになりました。 元々豆ごはんはキライだったし 五目豆もあんまり・・でした。 小豆だけをこよなく愛していたのです（笑） 体にいいお豆をもっといろいろおいしく食べたいっ と様々な種類の豆にチャレンジしてみたところ ひよこ豆、レンズ豆、金時豆、白インゲン豆、など 大好きな豆の数が増えていったのです・・♪ サラダにもスープにもちょっとした煮込みにも お豆を入れると栄養価もボリュームもアップ！ 奥が深い豆料理。 まだまだ知りたい〜♪♪ |
お片づけ ６月７日（水） 昨日の豪華なお昼ごはんとはうってかわって いつもの残り物ごはんでした（笑） 玄米とにんじん葉のチャーハンを作って 残っていたもずくスープを食べていると 途中でキャベツと豚バラの蒸し物もあったぞー と思い出し、 全部ぺろりと頂きました♪ 今朝はジムには行かず いつもはしないトコロも掃除して、片づけて ちょっとすっきり＾＾ 昨夜思い立ってリビング内にあるクローゼットを模様替え。 といっても二つあるエレクターの配置を変えただけなのですが。。。 溢れてくるモノモノ・・。 使いやすく、なおキレイに見える収納を目指しているものの 難しい・・・・。 |
| おいしかった♪ ６月６日（火） お休みをとっただんな様と一緒にでかけました。 目的はアウトレット（笑） 会社用の靴を選ぶだけのはずが・・・ 私もついでにサンダルと日傘を買ってしまった＊＾＾＊ アイボリーとグリーンのちょっとリゾートっぽい５センチヒールのサンダル。 うふふ♪♪ ランチは予約してあった 「AIDA」へ。  ココといったお店が少ない地域なのですが こちらはリピートしている貴重なイタリアン（笑） 野菜がたっぷりというコースを選びました。   携帯画像じゃだめですねー（涙） 春野菜のバーニャ・カウダに始まり 短角牛とパプリカの前菜、ブロッコリーとタリオリーニのケイパーソース 白金豚とジャガイモのロースト、セロリのスープとジェラートでした＾＾ こういうおいしいコースをいただくと 料理って一皿のインパクトだけじゃなくて 全体のバランスも大切なんだなーと思います。 おいしいものを食べないとおいしいものは作られない！！ これからもいろいろ食べましょうね〜（笑） |
葱ソース ６月３日（土） 昨日のごはんの揚げ鯖の葱ソースです＾＾ とにかく葱ソースが大好き♪ 蒸した魚、肉、野菜 揚げた魚、肉、野菜 なんでも葱ソースをかけてしまいます。 きざんだ葱生姜にんにくに甘酢と醤油が基本で 後は胡麻を入れたり豆板醤を入れたり玉葱を加えたり アレンジもいろいろ☆ 昨日は新玉葱のスライスとキュウリと水菜の上に からっと揚がった鯖をのっけて ぱくぱく☆ にんじんを入れたらもっとキレイだったかなー |
