食品の栄養成分表


栄養表示は義務表示ではないが、「カルシウム入り」とか「低カロリー」など、なんらかの栄養成分や熱量に関する強調表示を行なう場合は、栄養表示基準（健康増進法第31条）にしたがって表示しなければならないそうだ。

問題：ミニサイズの「リングドーナツ５個入り」を買ったら、袋の裏側に栄養成分表が書いてありました。

栄養成分表（100g当り）
エネルギー　354kcal
たんぱく質　 5.4g
脂　　　質　15.5g
炭水化物　　48.1g
ナトリウム　170mg

このドーナツを１個たべると、エネルギーをいくら取得したことになるでしょう？

答え：わかりません。

なぜなら、ドーナツの袋には「内容量：５個」としか記載されておらず、１個が何グラムかは書いていないからです。

こんな成分表示は意味がありません。

１個あたり何カロリーなのかを知りたければ、購入して、秤にかけないといけません。

記載事項だけで素直に計算できない表示をしているということは、実は、何か後ろめたいことがあるのではないでしょうか。

つまり、このリングドーナツは非常に高カロリーであることを隠しているのではないでしょうか？


でも、高カロリーならそれはそれでいいんじゃないでしょうかね。ドーナツが高カロリーだってことくらい、カロリーを気にしている人は知っているでしょうから、もっとも正々堂々と、１個当りとか、１個は何gです、とか記載すればいいのです。いや、そうすべきです。


日 - 9 月 21, 2008   07:28 午前        

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