電子レンジでブルーべりージャム！

我が家に遊びに来てくれた友達に、デザートとして出して、わりといつも好評で、「私も家でやってみる！」といってもらえるのが ・・・ヨーグルトのブルーベリージャムがけ（＾＾；）・・・さすが私の手料理？ 　ブルーベリーもうちの畑の脇で作ったものだから、びっくりもしてもらえるんだけど、これが意外と簡単！ 　ブルーベリーを育てるコツは、ケチらず、ホームセンターである程度大きくなってる苗と、ピートモスを買ってきて植えること。 　水やりさえ気をつけてれば、ブルーベリーは病気にも強いものらしいく、植える時ちょこっと肥料やっとけば、たわわに実ってくれてびっくりですよ！ 　『弁当を忘れても傘忘れるな』っていうぐらい、雨の多い但馬地方、すごい日照り？が続く時に水遣りする程度で、実は我が家では水遣りすら放置・・・でも毎年びっくりするほど実を付けてくれます♪ 　 　我が家では水遣りすら・・・ですが、　『ブルーベリーはお水とピートモスが大好き！』　この合言葉さえ忘れなければ、 思ってるより簡単に育てられるみたいです　プランターで、お庭やベランダにいかかですか？ 材料計測（＾＾；） 　 材料というにはおこがましい？ ざっと水で洗ったブルーベリーの実と、同じくらいの重さの砂糖だけ 一応保存のためにもいいかな？と思って、私はいつも同じぐらいの重さのの砂糖にしてますが、好みでもっと減らしてもぜんぜんOKだと思います。 デジタル秤ｊは便利ですね。 ボール載せてリセット、ブルーベリー計ってリセット、砂糖量って完了！ってなもんです。 作り方 　 分量量ったら、あとは電子レンジでチン！するだけ チンするとき、ラップもふたも必要ありません。 最初は１，２分ずつで様子をみながらした方がいいですね。 砂糖が焦げずにまんべんなく溶けるように、最初は時々混ぜた方がいいかも・・・ そのうち紫の液が泡立ってきて、実が潰れたかな？ぐらいで完成！ 我が家では果肉もまるごと入れたままですが、きらいな人はアミかなんかですくいとってもいいですね。 まだ実がはじけてないですね 我が家ではこのくらいが完成 保存 　 　ブルーベリーの木は結構大きくなって、大きくなると、本当にびっくりするほど実を付けます。こんなにジャムばっかりどうしよう？・・・と思うほど・・・ 　でも、我が家ではいらないとは思いません！だって冷凍庫でじゃんじゃん保存しますから！ 　砂糖たっぷりなので、冷凍庫で保存しなくてもずいぶん大丈夫だとは思うんだけど、これまた砂糖たっぷりで水分が少ないせいで、冷凍してもほとんど凍らないんですよ！　冷凍庫から出してすぐ普通にパンに塗れちゃうぐらい！ 　そんなわけで、１年分のジャムを収穫ごとにつくりおき♪　我が家では真冬でも自作ジャムが味わえます・・・もっとも、残ってればの話ネ！　家族みんな（特に私）大好きなので、いくらあっても足りません！