ささやまLIVE

現在のささやまの風景は

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兵庫県丹波篠山市真南条上947−8
電話079−550−0727

じねんじょあん
じねんじょあん

手打ちそば処

ようこそ
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定休日は、毎週水曜日と
 第2・4木曜日です。


●営業しています(6月2日)


詳しくはこちら↓

山の芋

                     山の芋とは・・・
 *一般にヤマイモと呼ばれるものにはナガイモイチョウイモつくね芋(大和芋(ヤマトイモ))
  自然薯(ジネンジョ)大薯(ダイジョ)があります。
  丹波篠山山の芋はこの中でつくね芋(大和芋(ヤマトイモ))にあたります。
 *その中でも丹波篠山山の芋は凸凹が少なく、色が黒っぽいのが特徴です。
 *丹波篠山の人々は晩秋の深い霧の時期に収穫することから【
霧芋】と呼びます。

○ 懐かしい昭和の時代を思い出させてくれる古民家で
   ゆったりとした時間を過ごしてみませんか。
   耳を澄ませば鳥の鳴き声が聞こえてきます〜♪

○ 当店のそばは山の芋(丹波篠山特産品)を つなぎに使った
   手打ちそばです。

○ とろろそばに付いているとろろは、山の芋(丹波篠山特産品)です