兵庫県丹波篠山市真南条上947−8
電話079−550−0727
手打ちそば処
ようこそ
丹波篠山へ
●定休日は、
毎週水曜日・木曜日です。
●申し訳ございませんが、
予約はお受けしておりません。
●
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山の芋とは・・・
*一般にヤマイモと呼ばれるものにはナガイモ、イチョウイモ、つくね芋(大和芋(ヤマトイモ))、
自然薯(ジネンジョ)、大薯(ダイジョ)があります。
丹波篠山山の芋はこの中でつくね芋(大和芋(ヤマトイモ))にあたります。
*その中でも丹波篠山山の芋は凸凹が少なく、色が黒っぽいのが特徴です。
*丹波篠山の人々は晩秋の深い霧の時期に収穫することから【霧芋】と呼びます。
○ 懐かしい昭和の時代を思い出させてくれる古民家で
ゆったりとした時間を過ごしてみませんか。
耳を澄ませば鳥の鳴き声が聞こえてきます〜♪
○ とろろそばに付いているとろろは、山の芋(丹波篠山特産品)です