京野菜の織物画展 .....ギャラリー平文

松ヶ崎うきな蕪

(まつがさきうきなかぶ)

古くより、京都市左京区松ヶ崎でつくられた。根身の大部分が土よ
り露出して出来、糠漬にすると日持ちがよいのが特徴。
松ヶ崎うきな蕪(織物画)

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