泳ぎふぐ専門　ふぐ吉は、「泳ぎふぐ」だけを使用するふぐ料理専門店です。

コンセプト

素材は厳選した「泳ぎふぐ」だけを使用する
ふぐ料理専門店です。
冬の白子は冷凍を一切使用しない為、期間限定でのご提供となりますが、格別な味わいの
フレッシュでまろやかな白子料理等・・・
当店が自身をもってご提供しております数々のお料理を是非、ご賞味くださいませ。
お待ちいたしております。


　　　泳ぎふぐ専門　ふぐ吉店主

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シイタケへのこだわり

原木栽培のシイタケ農家さんに再三お願いし
ようやく定期的にお取り寄せ可能まで
たどり着きました。
肉厚のジャンボ原木シイタケの豊かな
味わいをお楽しみくださいませ。

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ハモ料理へのこだわり

当店がふぐ以外で使用する唯一の食材泳ぎハモ・・・
大胆にぶつ切りにする「ふぐ料理」に対して
繊細に一品一品手をかけた「ハモづくしコース」

7，8月の2か月限定メニューです。
完全予約制ですのでご注意下さい。

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