Pizza & Pasta -de F'orno-

生ハムのピッツァ

チーズだけで焼き上げたピッツァに生ハムと野菜をのせました。
石窯の風味が伝わる一品。

出石そばのパスタ風

但馬の名産『出石そば』をパスタ風にアレンジ。ポーチドエッグをそばにからめて、わさびの効いただしをぶっかけて一気に食べます。

甘えびとイカのピッツァ

日本海、津居山港,地物の甘えびとイカです。

松葉かにのトマトソースパスタ

冬のはじめの11月から春近い3月までの
期間限定です。
淡白な松葉蟹を白ワインで蒸し上げ
自家製のトマトソースでさっと絡め、
エキストラバージンオイルで香りを…。

季節の旬の素材をフォルノ流にピッツアや
パスタをアレンジしたいと思います。

□季節メニュー□

地元の採れたての素材をフォルノ流に…。