料理名
菜花の辛し和え
材料

菜花　　　１わ
からし　　適量
だし　　　大さじ２
しょうゆ　大さじ１



作り方

�@塩を加えた熱湯で菜花をサッと茹でる。
�A冷水にさらす。
�B絞ってから適当な幅に切る。
�C調味料を混ぜて菜花をあえたらできあがり。

ポイント

ゆでて合えるだけの簡単調理なのですぐにできます。
だしと醤油の代わりにだししょうゆやめんつゆを使うともっと簡単です。
からしは好みで量を調整して下さい。