総本家 更科 |
データ | お店の情報・ひとりごと |
大阪市浪速区 п@: 06-6643-1256 営業: 11:00〜21:00 休み: 木 *新世界・通天閣本通り 商店街 |
創業・明治40年の老舗 浪速の下町風景にとけ込んだ一昔前のそば屋 勘定はレジでなく 帳場 囲いのある畳の帳場自体がひとつの風景 *店頭に 当店のそばは「手ごね」 白くて盛りの多いざるそば そば各種・ほかメニューいろいろ |
蕎麦についての話題 黒地に白で染め抜いた「更科」の暖簾 東京の老舗「更科」イメージとは違い 庶民風・食堂風 関西人が持つ「更科イメージ」の原点か? |
ホームページ掲載場所 | |
1.大阪「そば切り」の歴史 江戸そばの源流 |
4.「南蛮・なんば・なんばん」・・ 西成区難波村とネギ |