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力うどん　　かちん

餅を入れたうどん。そば台もある。関西では「かちん」ともいう。「かちん」の語源は女房言葉の餅のこと。焼き餅をのせることが多く、少し焦がしておいて汁に香ばしさを漂わせるのも店の工夫である。ほうれん草や薄く切った蒲鉾などを添える。＊「かちん」の項参照

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