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天抜き　　天吸い

天ぷらそばのそばを入れないもので、天ぷらの吸い物のこと。店によって、鴨吸い（鴨抜き）なども。現在では、ほとんど見られなくなった品書きだが、老舗そば屋の酒の相手として出されていた。＊『抜き　例えば「天ぬき」』の項参照

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