そば用語辞典　　　< Mobile 辞典へ　　　< PC 辞典へ

田葉清の蕎麦

幕末から明治に繁盛した大坂のそば店で、心斎橋南詰の東半丁ばかりの処に、天保中田葉清（てんぽうちゅう）といえる蕎麦屋あり、尤も尋常の麺類店にはあらず。という。幕末から明治にかけて大坂の百科事典的書物とされる「浪華百事談」（作者未詳・明治28年成立）のなかに書かれてある。

[PC掲載ページ]　　2-2　 [Mobileのページ]　　2-2