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卜定祭　（ぼくじょうさい）

奈良県桜井市の三輪明神・大神神社の神事。古くは五穀の値段を決めていたが、現在では素麺の相場を決める神事として残っている。そのため卜定祭には全国の素麺業者が三輪に集まる。三輪素麺発祥といわれる大神神社の神事によってその年の全国の素麺の相場が決まるというめずらしい行事といえる。

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