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| 長谷川平蔵 |
| 鬼平犯科帳ではいろんな飲食の店が登場するがなかでも蕎麦屋がいちばん多い。そして必ずといってよいほど酒がでる。探索のための見張りの間合いをもたす目的もあるからだが、むしろ蕎麦そのものよりも酒が主役のようでもある。長谷川平蔵は歴史上の実在人物で、延享から寛政（1744〜1801年）はまさしく江戸時代の中期であり、江戸の食文化が開花し始めた転換期にあたる。池波正太郎の食通ぶりと蕎麦好きは有名で、鬼平犯科帳のなかにもそれが随所に現れていて、確かな時代考証でふんだんに描いている。 |
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