そば用語辞典   < Mobile 辞典へ   < PC 辞典へ

ごくらくがらみ
 
長野県下伊那郡下條村親田地区に古くから産する親田辛味大根。蕪のような扁平の球形で甘みの中に辛味があるので「あまからぴん」とか、口に含んだ時はほんのり甘く、次に強烈な辛味があり、白と赤があって白い方を「ごくらくがらみ」、赤い方を「とやねがらみ」として品種登録されている。
 
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