Poundcake's cafe　　〜プレーン〜

私の大好きなプレーンを集めました。 シンプルなケーキだからこそ丁寧に。 素材に精一杯こだわりやさしく作っています。 -主な材料について- ＊たまごは新鮮で採れたてのもの。 ＊粉は国産小麦粉（主に北海道産）を使用。 ＊バターは風味豊かな発酵バターを主に使用。 ＊砂糖はグラニュ糖、きび糖、三温糖を使い分けて使用。 ＊塩はフランス有機農業推奨団体認定のもの。 ＊酵母は香りと味を楽しめる天然のホシノ酵母。 ＊ベーキングパウダーはアルミニウム（みょうばん）不使用のもの。 新鮮な材料を使用していますので、出来上がりの風味にもこだわっています。 お早めにお召し上がりください。

プレーンバニラパウンドケーキ　 micchiこだわりのパウンドケーキ。 風味とコクのある発酵バターを使って焼いています。 しっとりと、きめ細かく口どけの良い食感を味わえます。 原材料　発酵バター　粉糖　卵　薄力粉　 　　　　　ベーキングパウダー　バニラビーンズ

ほろりプレーンクッキー 卵は入っていません。 軽くて、ほろサクとした口あたりのクッキー。 原材料　発酵バター　グラニュー糖　薄力粉 　　　　　　アーモンドパウダー　粉糖

和三盆クッキー 最高級、和三盆糖のまろやかな風味が楽しめます 原材料　発酵バター　粉糖　卵　薄力粉　 　　　　　ベーキングパウダー　バニラビーンズ

プレーンラスク ミルキーな食パンを焼き上げ１日おいてからラスクにします。 一枚ずつ丁寧に作ります。 バターのコクと甘くざっくりとした砂糖の食感。 原材料　薄力粉　強力粉　塩　砂糖　スキムミルク　ホシノ酵母　 　　　　　　発酵バター　グラニュー糖

プレーンなショートケーキ コクのあるこだわりの生クリームを使用しています。 この生クリームは手に入れるのが難しいのでたくさんは作れません。 シュークリームでも人気のカスタードを生地にサンドしています。 上質な味を楽しめます。 原材料　卵　グラニュー糖　はちみつ　薄力粉　バター　牛乳　 　　　　　　生クリーム　バニラビーンズ　コーンスターチ　アラザン（飾り）

画像準備中

micchiのこだわりシュークリーム こだわりは濃厚なクリームだけではなく、 シューの生地はから焼きをしてサクとした仕上がりにしています。 私のお菓子原点の大切なシュークリームです。 原材料　牛乳　発酵バター　塩　グラニュー糖　薄力粉　強力粉　 　　　　　　卵　粉糖　生クリーム　バニラビーンズ　コーンスターチ