各府県が制定した「県の魚」

各府県で、「県の魚」を制定しています。

都道府県	「県の魚」	制定日	制定理由
青森県	ヒラメ	1987年７月20日	生産量が全国トップクラス、県内沿岸どこでも獲れる。
岩手県	南部サケ	1992年２月21日	岩手県の清く美しく豊かな海をイメージしている。
山形県	サクラマス	1992年３月９日	県内に広く」分布する魚で、豊かな自然をイメージする。
宮城県	1992年４月13日に制定かつお、まぐろ、さんま、かれい、銀鮭、はぜ、鮎かき、ほや、あわび、のり、わかめ
茨城県	ヒラメ	1995年６月１日	「県魚」はヒラメを制定。四季の魚として春、鹿島灘はまぐり　・夏、かつお秋、ヒラメ　・冬、あんこう別に淡水魚として「わかさぎ」を制定
群馬県	アユ	1989年５月24日	群馬県の川の清らかさをイメージしている。
埼玉県	ムサシトミヨ	1991年11月14日	絶滅が危惧されている希少魚種。
千葉県	タイ	1989年２月23日	稚魚を生産し、資源を増大させようとしている魚種。
富山県	ホタルイカシロエビブリ	1996年10月12日	いずれも、富山湾の名産魚種。
石川県	1995年５月30日制定旬の味覚を大切にする。食と健康の関係を見直し、水産流通について考え行動する。春、さより・かれい　夏、いか　秋、あまえび　冬、ブリ・ずわいがに・こうばこがに
福井県	越前ガニ	1989年３月21日	この地域を代表する海産物。
静岡県	1994年７月22日制定　旬の魚１３種地域性・季節性・生産量などを考慮し決めている。通年はマグロ。１月・ぶり、２月・さば、３月・マダイ、４月・桜えび、５月・カツオ、６月・シラス７月・鰻、８月・いか、９月・アジ、10月・タチウオ、11月・金目鯛、12月・かき
岐阜県	アユ	1989年７月15日
愛知県	クルマエビ	1990年９月28日	生産量が全国でも上位で、消費者に親しまれており知名度が高い。
三重県	イセエビ	1990年11月２日	太平洋岸で一番漁獲量が多い。知名度。
京都府	1997年９月、府民はじめ全国に情報発信し、府内水産物の付加価値化をはかるため「丹後・旬の魚」を府民のの応募を元に選定。春・さより、めばる、まだい、いさき、わかめ夏・さざえ、とびうお、たちうお、とりがい、しろいか秋・あきいか、ぐじ（甘鯛）、はたはた、ささがれい、にぎす冬・ずわいがに、ぶり、ひらめ、あんこう、かき
和歌山県	マグロ	1987年６月５日	水産業振興、魚食普及目指し公募。
鳥取県	ヒラメ	1990年９月２日
島根県	トビウオ	1989年９月24日	美しい海新鮮な魚、県のイメージアップ
広島県	カキ	1990年９月６日	全国一の生産量「広島と言えばカキ」
山口県	フク（ふぐ）	1989年８月26日	大きくふくらむユニークな姿、夢膨らむ山口県をイメージ。
香川県	ハマチ	1995年11月７日	ハマチ養殖発祥の地、生産量が多い。
愛媛県	マダイ	1993年６月15日
高知県	カツオ	1988年６月21日
福岡県	1994年６月29日制定さば、あじ、まだい、ぶり、ひらめ、あゆ、こい、くるまえび、わたりがに（がざみ）けんさきいか、あさり、のり
長崎県	1996年２月22日、県内水産物を内外にＰＲし、水産物振興のシンボルとして制定。春、たい、いか、あまだい　夏、あじ、いさき、あわび秋、さば、あご（とびうお）、ひらめ　冬、ぶり、いわし、ふぐ
熊本県	クルマエビ	1989年12月４日	養殖は長い歴史、生産量日本有数。
鹿児島県	1994年４月11日、下記の４基準をもとに制定生産量が多い、評価が高い、特産品である、県民に親しまれている。春、まだい、かつお、あおりいか、とびうお夏、きびなご、とこｂし、まだこ、うなぎ秋、ばしょうかじき、つきひがい、さば、かんぱち、あさひがに冬、ぶり、まいわし、かさご、いせえび、くるまえび
沖縄県	タカサゴ	1972年５月15日	年間水揚げ量が多く、住民に親しまれている。
この項目は、全漁連中央シーフードセンター発行のシーフードシーズンニュースを参照しました。「制定理由」については、一部簡略にしております。ご了承ください。

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