昨日たまたまつけていたTVに 「嶋屋」という大阪阿倍野の芋菓子のお店が出ていました。”やきいも”と”大学いも”が番組で 紹介されていて…めちゃくちゃ美味そうなんだよ、それが！！
　普通のやきいもや大学いもとは少し違い、タレにつけこんだ芋を鉄釜でじっくり蒸し焼きにする ”三嶋焼”、揚げたさつまいもをじわーっと蜜につけこんだ”ポテト”…すっげぇ食いてぇ…。

　しかしこれだけの為に天王寺行くのめんどくさい(-_-)とナマケモノな考えしてたら、 大阪嶋屋の焼き芋の手順を書いたHPがありました。
　1.8時間1％の食塩水につけおき
　2.ホイルに包んだ芋をオーブン200度で30分焼く
　3.ホイルをはずしてさらに10分焼く
うう、8時間が長い。（モノグサ）