タコライス

タコスの具を温かいごはんにのせてチリホットソースをかけたものです。タコ入り炊き込みご飯ではありません。アメリカ基地から広まった料理だそうです。

ひき肉と玉ねぎをパラパラに炒めて味付けし、お皿のご飯にのせます。その上にレタスをのせ、トマトを散らし、チリソースでお好みの辛さに調節します。レタスは絶対にはずせません。

カレーの香りのしないドライカレーに似た味になります。スパゲッティにも応用できそうな料理でした。