基本的にはアイスボックスクッキーです。

本当は、無塩バターとグラニュー糖などを使いますが

マーガリンを使っても　作れることに気がつきました。

これなら　練るのが楽チンです。

写真のクッキーは、抹茶をいれました。

summary

ビニール袋に材料をすべてはかってもみもみする。

冷凍庫で固めてから切って焼く。

• 材料

                小麦粉　　　　　230ｇ

                マーガリン　　　100ｇ

                砂糖                80ｇ

                卵                   １個

                バニラエッセンス

• 作り方

1. ビニール袋（丈夫なもの）に砂糖と小麦粉、マーガリンをはかり、溶き卵とバニラエッセンスを入れる。
2. 均一になるまで混ぜる。粘土のようになってきたら生地を折りたたむように練る。

3. ラップの上に出し、棒状にする。
4. 冷凍庫に一時間ほどいれて　固くしたら　包丁で７ｍｍにスライスする。
5. オーブンに余熱をかける。（１０分くらい）
6. クッキングシートを敷いた天板に、少し間隔を空けて並べ１７０度で１５分焼く。
7. やけたら天板から外して冷ます。