| 2012年03月29日 |
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【畑】
今日はポカポカと温かい１日でした。
ワイルドフラワー園は雑草に覆われています。
宿根草がところどころ残っているので、手作業で除草しました。予定では１年草が、昨年のこぼれ種から芽を出すはずなのですが、あまり期待できません。
去年の種が残っているので、少しバラマキをしてみます。
リベンジなるか！
畑にはじゃがいもを植えました。大根やチンゲン菜などの花が咲いています。 |
| 2012年03月25日 |
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【またまたジャム】
三宝柑を頂いたので、またまたジャムを作りました。
ダイエット中に甘いものばかり（汗）
①、皮は内側の白いところを半分程削り、千切りに。実は子袋を取る。
②、皮は水でもみ洗いを２回後、１時間浸け置きする。
③、②を１０分煮てザルにとる。これを２回繰り返す。
④、茶こし袋に入れた種を１０分程煮てペクチンをとる。
⑤、実と砂糖（４０％）を加えて、煮詰めて出来上がり。
ペクチンは増粘剤ですが、種から取り出せるって初めて知りました。
出来上がりは、皮が多すぎて、皮の甘露煮のようになってしまいました。
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| 2012年03月21日 |
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【春】
春は名のみの風の寒さよ♪
早春賦の歌がピッタリの朝夕の寒さです。
庭のクリスマスローズ。春に咲くのになんでクリスマスなのか調べてみました。この花はヘレボルスという名で、その中のヘレボルス・ニゲルだけが、クリスマスの頃に開花するのでこう呼ばれました。しかし春に開花する他のヘレボルスも、クリスマスローズとして売られているそうです。
裏の土手下にツクシが群生しています。
移住最初の年に一度調理しましたが、手間がかかるので、それ以来食べておりません。
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| 2012年03月17日 |
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【桜】
通勤路に綺麗なピンクの桜が咲いていましたので、車を止めて、撮影しました。
朝晩はまだ冷えますが、もう確実に春ですね。 |
| 2012年03月12日 |
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【いちごジャム】
和歌山に「まりひめ」という、新ブランドのイチゴがあり、去年あたりから店頭に並び始め、ファンになりました。
糖度が高く、甘くておいしいのです。
今年は寒くて、ビニールハウスの燃料代がかさむらしく、出始めは出荷量も少なく、１パック９００円位していました。
最近、暖かくなってきたせいか、先日産直の店に行ったら、５００円になっていて、早速買いました。
同じところに、まりひめではなさそうですが、小粒のイチゴの大きなパックが４５０円で売っていました。
去年作ったイチゴジャムがおいしかったので、ジャム用に２パック買って帰りました。
イチゴは９００ｇ。頂いたハチミツがあったので、今年は砂糖の代わりにハチミツにしてみました。ハチミツの量は４０％。
イチゴにハチミツを混ぜて数時間放置し、水が出てきたら火にかけて煮詰めました。おいしく出来ました。 |
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| 2012年03月08日 |
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【風呂の換気扇を交換】
以前、風呂の換気扇が回らなくなり、シロッコファンの羽根にほこりが詰まっていました。
その時は掃除をして回るようになったのですが、今度はファンの音がうるさくなってきました。
自分で交換しようと思い、ホームセンターで見ると、９８００円位していました。
ネットで探してみたら、同じものが送料込みで５１６３円であったので、購入しました。
安く買えるものですね。
古いのを取り外し、新しい換気扇にダクトを接続し、ネジで固定しました。配線をして完了。
今度の換気扇は、羽根を取り外すことが出来るので、掃除がしやすいです。
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| 2012年03月04日 |
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【大きな金柑】
息子のお嫁さんが、大きな金柑を送ってくれました。
右下の普通の金柑と比べて、その大きさにびっくりです。
「たまたま」というブランドで、甘くて柔らかくてすごくおいしかったです。
【洗濯槽のクリーニング】
洗濯槽のクリーニングをやってみました。
洗濯機の取説を見たら、クリーニングコースというのがあって、それで運転したら、なんと１１時間も自動でクリーニングしていました。 |
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| 2012年03月02日 |
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【梅花】
家の前の梅畑です。
やっと満開近くになりました。
去年の日記を見てみると２週間程遅いですね。
ミツバチも飛んできて、せっせと受粉作業？をしています。 |
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