�B　　　　　はしもと里山保全ｱｸｼｮﾝﾁｰﾑ

　木村幸夫氏…さつまいもケーキ

さつまいもケーキ　　戻る

　　　　用意するもの
ボール　大　・　スプーン
ボール　小　（卵と牛乳を混ぜておく）
焼型　　　　　パウンド型大などの　

　　　　　　　　材料

さつまいも　　大１コ（４００ｇくらい）

バター　　　　１００ｇ

砂糖　　　　　９０〜１２０ｇ（好みで加減）

Ａ…卵２コ＋牛乳大さじ２杯

Ｂ…小麦粉１６０ｇ＋ベーキングパウダー小さじ２杯

　　Ａ，Ｂは、それぞれあらかじめ軽くまぜておく

　　　作り方

�@．オーブンを１９０℃に暖めておく。

�A．さつまいもの皮をむき、輪切りにして、５分くらい水にさらしてから柔らかく蒸す。

�B．芋を蒸している間に、ボールにバターと砂糖を入れて、スプーンですりまぜる。

�C．蒸しあがったさつまいもを加え、軽くつぶしながら混ぜる。

�D．Ａをボールに加えて混ぜる。

�E．Ｂをざるなどでボールに振り入れ、粉が見えなくなる程度に混ぜる。

�F．型に入れ、オーブン（下段）で４５分焼く。

　　　　　　稲刈り後の野外パーティー

　　　

　　　　　　　芋谷トンネル前にて

レモンケーキ　　　　戻る

　　　用意するもの　　　　　　焼型（大きめのもの）

作り方

１．ＡとＢを混ぜたものをオープン１７０℃で２０〜２５分（余熱なし）、きつね色になるまで焼く

２．焼きたての熱いうちに、Ｃを表面にかける。