毎日の食卓

ある日の夕食

メインディッシュは塩鮭に牛蒡の天ぷら、じゃがいも、玉ねぎ、グリーンピースを入れた春野菜のオムレツ、スープはかぶのポタージュ.。
我が家はスープ類がつくことが多いです。和食の時はお味噌汁か吸い物、洋食はポタージュやホワイトシチュー、コンソメスープ。中華は中華スープ。残っている野菜を使って具を変えれば、毎日飽きずにスープが飲めます。

ある日の朝ごはん

平日の朝食は超スピーディーに作っているから、トースト、果物、ヨーグルトのブルーベリージャム添え、牛乳、野菜ジュースぐらい。主人だけダイエットの都合で朝はごはん党だから、ちょっと作るのが大変。何もない休日の朝はちゃんと内容も充実させ食器を選んで、のんびりとした朝を過ごします。（今はほんとたま～にですけどね、、、）この日は初めて「ベーグル」を生協で買ってみて、食べてみました。はさむ具は冷蔵庫に残っていたチーズやトマトやキュウイにしてみました。

ある日の昼ご飯

休日のお昼は麺類が多いけど、ご飯があまった時はこんな献立もあります。
メニューはオムハヤシと野菜コーンスープとかぶとサーモンのサラダ。野菜コーンスープは１０分ほどで作れるので我が家のスープの定番です。

食後のデザート

夏の食後のデザートはなんといってもすいか。
スイカもこんな風に一口サイズに切って食べると食べやすいし、甘い部分が公平に食べられるような気がします。時々、甘い部分ばかり当る時もあるけど（笑）

主婦は毎日、毎日台所にたって家族のために食事を作る。
時々、嫌になるときもあるけれど、料理を囲んで家族の楽しい笑い声が聞こえれば、うれしい気分になる。そんな風に毎日の食卓を彩れたらいいですね。