タモリ式ビールの美味しい飲み方ともいえます。
タモリの笑っていいとも！という番組からです。
昼ひなかからテレビを見ているなんてお前は･･･てなことは言わずに願います。好きでやってるんですから。いや、好きでやってるわけじゃないんですから。朝･昼･夜と三食自宅でテレビを見ながら食するのが、ワタクシの常態なんですから。
それよりも、みみよりを情報ですので、忘れないうちにお披露目しましょう。タモリさんがビールの美味しいつぎ方についてとうとうとおしゃべりになりました。
その時のゲストが、自分流のビールのつぎ方として、コップを斜めにしてビール瓶も斜めにして泡が大きく出ないようにして、注ぎますと答えたのに対し。
彼は即座に、右手人差し指と、顔をを左右に振りながら否定しました。そして、おもむろに以下の持論を展開したのです。
あらかじめ、コップは冷凍庫(次善は冷蔵庫)に入れておく。ビール(瓶でも缶でも)をコップの上25cmくらいから、勢いよくこぼれる寸前まで注ぐ。このとき、コップの下1/10には細かい泡をふくんだビールがあり、その上には、大きな泡がのっかっている状態だといえる。
ここで数分待つ。観察していると、下のビールがだんだん増えていきカップの1/4くらいで落ち着くはずである。
そこで次に、コップの上20cmくらいからできるだけ少しづつ注ぎ足していきます。
その結果はいはずとしれた、同じビールでも、今までのビールとだんぜん違い、えもいはれぬ美味に満ち満ちた飲み物に変身するはずである。
とまあ、こういう口上でした。
彼のジェスチャーを、できる限り具体的に表現しましたが、理解していただきましたでしょうか。今晩にでも、事実を確かめるため、深酒の理由だてにして、飲んでみます。始めてお聞きになられました方々、どうぞご一緒に・・・。
テレビ番組については、日頃から否定的な意見を持っていますが、こういう瞬間にたちあうと、テレビもまんざら・・・と思ってしまうから、人間って不思議な哺乳動物ですな。
優れものの番組をいくつかご紹介します。
あっぱれにっぽん２（俵 越山 土曜 11.30）
俵太の達者でござる（日曜サン）
今日はなんの日のコーナー（･･評高いみのもんたのおもいツきりテレビの1時前）
＜03/02/03＞