黒糖蒸しパン

　・小麦粉　　　　　　　　　　２５ｇ
　・ベーキングパウダー　　０．３ｇ
　・黒砂糖　　　　　　　　　　１０ｇ
　・卵　　　　　　　　　　　　　１５ｇ（中１/３個弱）
　・牛乳　　　　　　　　　　　　５ｍｌ
　・レーズン　　　　　　　　　　５ｇ（１０粒）
　
（作り方）
　　１．小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜてふるう。
　　２．黒砂糖は湯せんにして溶かす。
　　３．卵をよく溶きほぐして牛乳を入れ、２を加える。
　　４．�Bに�@を入れてさっくりと混ぜ合わせる。
　　５．アルミケースに�Cを流し、上にレーズンを飾って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湯気のたった蒸し器に入れ、１５〜２０分蒸す。　

エネルギー	たんぱく質	脂　　　質
１７０kcal	７．１ｇ	３．４ｇ

パンプキンドーナツ

　・かぼちゃ　　　　　　　　　１５ｇ（皮を除いて）
　・小麦粉　　　　　　　　　　１８ｇ
　・ベーキングパウダー　　　 １ｇ
　・砂糖　　　　　　　　　　　 　５ｇ
　・卵　　　　　　　　　　　　　１５ｇ（中１/３個弱）
　・パセリ　　　　　　　　　　　少々
　・揚げ油
　
（作り方）
　　１．かぼちゃは電子レンジで加熱し、皮を除いて熱い内につぶし、
　　　　砂糖を混ぜておく。
　　２．小麦粉をベーキングパウダーを合わせてふるい、溶き卵を
　　　　みじん切りにしたパセリを入れてさっくり混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．１と２を軽く混ぜ、スプーンですくい、熱い油に落として揚げる。

エネルギー	たんぱく質	脂　　　質
１５６kcal	３．５ｇ	５．０ｇ

スイートポテト

　・さつまいも　　　　　　　　５０ｇ（皮を除いて）
　・バター　　　　　　　　　　　３ｇ
　・砂糖　　　　　　　　　 　　 ５ｇ
　・スキムミルク　　　　　　 １５ｇ（ぬるま湯２５ｍｌで溶く。無ければ牛乳で可）
　・卵　　　　　　　　　　　　　　５ｇ
　・バニラエッセンス　　　　少々
　
　・たまご　　　　　　　　　　少々（ツヤだし用）
　
（作り方）
　　１．さつまいもは厚く皮をむき、水にさらしてアクを抜き、たっぷりの
　　　　水で茹でて熱い内につぶす。
　　　２．鍋にバター、砂糖、溶いておいたスキムミルクを入れ、砂糖が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　溶けたら１を入れる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．２にたまごを加えて練り上げて火から降ろし、バニラエッセン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スを入れて軽く混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４．アルミカップに３を入れ、オーブントースターで焦げ目が少し
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つくまで焼く。途中表面にツヤだし用の卵を塗る。

エネルギー	たんぱく質	脂　　　質
１６８kcal	７．１ｇ	３．４ｇ