お菓子レシピ お菓子レシピ 
●材料
バナナ（大） １本
カラメルソース
砂糖 ４０ｇ（出来ればグラニュー糖が良いが、無ければ上白糖でも良い）
バター（またはマーガリン） ２５ｇ
水 ２５ｃｃ
ラム酒 大さじ１/２
●準備
・材料をすべて計量しておく。
●作り方
１．（カラメルソースを作る）
鍋にバターを入れ、溶かし、グラニュー糖を加えて煮詰める。キャラメル色になったら鍋を
濡れぶきんの上に置いてあら熱を取り、水とラム酒を加えて混ぜる。
２．１を再び火にかけて滑らかになるまで木べらで混ぜながら火を通す。
３．バナナを１ｃｍ厚さの輪切りにし、２の鍋に加え、キャラメルを絡める。バナナの形が少し崩
れるくらいまで火を通して出来あがり。
●コツ
その１ 作り方１、２で水を加えると最初少し分離したようになりますが、火を通していくと滑らか
なソース状になりますので大丈夫です。
●応用編
・ケーキやアイスクリーム、トースト、ホットケーキなどの添え物にしても美味しいです♪
・水で戻したレーズンを加えても良いでしょう♪