料理７

美味しそうなイカを見つけたので、刺身にしようと買ってみた。今までこちらで買った魚は鮭としめ鯖以外は良いものに当たったためしはない。

げそと肝は勿体ないので、キャベツと出汁で煮付けにした。

中華鍋で炒める、軽く炒め上がったところに肝を入れ

そこにキャベツと出汁、酒、醤油を入れて煮込む

出来上がり

刺身もショウガを添えて

食べては見たものの、やはり刺身の色が悪い。店員は刺身ＯＫとは言っていたがやはり鮮度が悪い。

煮付けの方はまずまずだった。

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