商品一覧

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送料はクロネコヤマトのクール便の料金に基づきます。
（通常1,260～1,830円程度かかります。）
ご注文後、商品代金と送料の合計金額をお知らせいたします。

※業者の方（一度に大量にご購入される方、定期的にご購入される方）は、
表示価格よりお安く提供できる場合がございます。ぜひお問い合わせください。

【活ガニ】

活ガニ≪１匹≫

  • タグの色は変更となる場合がございます。
  • ボイル後は15%～18%程度目方が減ります。

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【わけあり品】

わけあり品≪１匹≫

  • タグの色は変更となる場合がございます。
  • ボイル後は15%～18%程度目方が減ります。

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【コッペガニ】

コッペガニ≪５匹より≫

サイズ参考
サイズ 湯通し前 湯通し後
特大 約220～240g 約200～210g
大 約205～220g 約180～205g
中 約180～205g 約162～184g
小 約150～162g 約138～159g

※湯通し後は1割前後目方が減ります

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  • 画像はイメージです。
  • 離島への配送不可。
  • 年末年始（12月26日～1月13日）期間は発送作業を行いません。ご注意ください。
  • なお、海が時化又は入荷がない場合は、お届けが5～10日遅れる場合がございます。
  • カニについているタグは産地によって色が異なります。そのため、写真とは異なる色のタグがついたかにが届くことがありますが、御了承ください。
    （主な仕入場所：香住(兵庫)、津居山(兵庫)、柴山(兵庫)）
  • 賞味期限：冷蔵3日

【コッペほぐし身】

コッペほぐし身

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【にぼし】

にぼし

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【白イカ】

白イカ

※下処理後は650g～680gになります。

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店主のこだわり

かに湯がき30年のキャリアを持つ職人自らが港に出向いて見極めた上質の松葉がにを、先代より引き継がれた匠の技で湯がく自慢の逸品です。 かにの湯がきには、

  1. かにの見極め
  2. かにを流水で絞める
  3. かにを洗う
  4. かにを湯がく(蟹鍋に火が入ると湯がき上げるまで一歩たりとも動きません)
  5. かにの仕上げ

の5つの工程があります。

かにの湯がき方や塩加減の塩梅には各事業者独自の製法がありますが、(1)のかにの見極めが80%の出来を決めます。 かにの見極め、湯がきは田政水産におまかせください。昔ながらの美味しいかにをお届けします。

田政水産　田中邦実

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丹後のおさかな屋さんが営む民宿　福寿亭

さかな屋だからできる、新鮮で美味しい魚料理でおもてなし致します！
ご予約はじゃらんネットをご利用ください！

じゃらんnet プラン一覧
田政水産　福寿亭　船盛