| 仕込み水は、米の旨味を最大限に味わえる超軟水の黒耀水。 コンセプトは究極の食中酒。 
                濃醇で柔らかい味わいながら、料理の邪魔をしない 
                キレの良さが特徴です。ぜひ、ご賞味ください。 
                全国新酒鑑評会 7年連続金賞受賞蔵 
                
                    
                        | 原料米 | 
                        長野県産酒造好適米100% | 
                     
                    
                        | 精米歩合 | 
                        59% | 
                     
                    
                        | 仕込み水 | 
                        和田峠黒耀水 | 
                     
                    
                        | 使用酵母 | 
                        協会10号 小川酵母 | 
                     
                    
                        | アルコール分 | 
                        16% | 
                     
                    
                        | 日本酒度 | 
                        -4 | 
                     
                    
                        | 酸 度 | 
                        1.7 | 
                     
                    
                        | 粕歩合 | 
                        43% | 
                     
                    
                        | 杜氏氏名 | 
                        西沢 勝 | 
                     
                 
                限定出荷 1000本 
                信州銘醸 特別純米酒 完 売 
                1800ml ¥2400(税別・送料別)  
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