仕込み水は、米の旨味を最大限に味わえる超軟水の黒耀水。 コンセプトは究極の食中酒。
濃醇で柔らかい味わいながら、料理の邪魔をしない
キレの良さが特徴です。ぜひ、ご賞味ください。
全国新酒鑑評会 7年連続金賞受賞蔵
原料米 |
長野県産酒造好適米100% |
精米歩合 |
59% |
仕込み水 |
和田峠黒耀水 |
使用酵母 |
協会10号 小川酵母 |
アルコール分 |
16% |
日本酒度 |
-4 |
酸 度 |
1.7 |
粕歩合 |
43% |
杜氏氏名 |
西沢 勝 |
限定出荷 1000本
信州銘醸 特別純米酒 完 売
1800ml ¥2400(税別・送料別)
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