伊丹　老松酒造｜本醸造　特選初しぼり｜伊丹郷

酒の元祖　御免酒老松の由来

元禄十年（１６９７年）伊丹の酒屋のうち、大手２４軒に帯刀が許され江戸幕府の「官用酒」となりこれを「御免酒」と称した記録があります。
名字帯刀の酒屋は「御酒屋」（おんさけや）と呼び、一般の酒屋とは区別され格式ある家柄とされました。
その例として新酒が江戸積され、「御免酒」の幕府納入が終わるまでは、他の酒は一滴たりとも町中に販売が禁止されました。
「老松」はその御免酒」の中でも最も格式が高く、官中奉納酒として、又将軍の御膳酒として最も格式ある清酒でした。
現在、清酒「老松」のレッテルに「御免酒」と朱刷で書いてありますのは、以上の由来によるも/のです。
又、灘酒は西宮より始まったものといわれていますが、通説では寛永年間に伊丹の雑喉屋文右衛門が
西宮に進出して酒造り開始したのがその始まりと云われており、すべての清酒は伊丹より始まったと伝えられています。
江戸積銘酒名寄番付は元禄年間（1688年～1703年）約300年前に江戸で版行されたものと云われ、この種のものとしては最も古いものです。
その中で東方の大関には「老松」がランクされており、当時の評価が偲れます。
時は移り世は変わっておりますが清酒「老松」は以上の古い歴史と名声、そして伝統を400年以上に渡り、守り抜いてきました。
その努力の集積が現在、老松の品質に対する絶大なる評価としてあらわれています。
清酒「老松」は飲み飽きのない酒を造るために古い伝承の技を守りつつ、常に新しい技術を磨き、研究を重ねています。

老松　本醸造　特撰　初しぼり

１番の新米より仕込んだ鮮やかなる新酒、老松初しぼり。
厳選した酒造好適米を高精白しモロミが醸す華やかな
新酒の香り、蔵出しのそのままの風味を瓶詰めしました。
加熱処理、加水はしておりません。
季節限定、清酒の旬をお楽しみください。

原　料　米	日本晴
精米歩合	65％
アルコール度数	19.5度
日本酒度	＋6.5
酸　度	1.4
アミノ酸度	1.1

季節限定品　

老松　本醸造　特撰　初しぼり
1800ml　　￥2900（税別・送料別）

御免酒　老松　本醸造　極上　伊丹郷

芳醇でスッキリした切れ味。本醸造の旨さに吟醸酒の香りと
コクをプラスした味に仕上げた伊丹郷。
誰も味わったことのないおいしさを存分にお確かめください。
とくに、新鮮美味な肴を引き立てるよう醸造には細心の注意をし、
酒通はもとより、女性の皆様にも喜んでいただける酒です。

原　料　米	日本晴80%・山田錦20%
精米歩合	68％
アルコール度数	15.8度
日本酒度	＋1.0
酸　度	1.5
アミノ酸度	1.4

御免酒　老松　本醸造　極上　伊丹郷
1800ml　￥2200（税別・送料別）

　◆お酒は２０歳になってから◆
未成年者の飲酒は法律で禁じられています
当店は未成年者への酒類の販売は一切いたしておりません