〜未来をひらく 青い豊かな海〜
TEL. 0773-67-0702
〒625-0157 京都府舞鶴市字田井1074番地
魚図鑑ILLUSTRATED BOOK OF FISH
魚図鑑（田井で獲れた魚を掲載しています。）
めいたかれい
煮ても、揚げても美味しい魚です。
ひらそーだ
あぶり焼きにしたり、刺身にして食べると大変美味しい魚です。
まとうだい
煮て食べると美味しい魚です。地元では「ばと」と呼ばれています。
まあじ
刺身にしても、焼いても、煮ても大変美味しい魚です。
まさば
焼いたり、酢でしめてさば寿司にすると大変美味しい魚です。
さわら
刺身にしても、焼いても大変美味しい魚です。さわらの子供を地元では「やなぎ」「さごし」と
呼んでいます。
まぐろ（くろまぐろ）
刺身でも、寿司のネタなどなど色々な食べ方が出来、大変美味しい魚です。
地元では「しび」と呼んでいます。
くろだい
刺身でも、焼いて食べても美味しい魚です。地元では「ちぬ」と呼ばれています。
まいわし
刺身でも、寿司のネタ、焼いて食べても大変美味しい魚です。
かたくちいわし
干して焼いて食べると大変美味しい魚です。地元では「たれ」「たれくちいわし」と呼べれて
います。
あかかます
フライにしても焼いて食べても大変美味しい魚です。
地元ではカマス寿司にして食べます。
さより
刺身でも、焼いて食べても大変美味しい魚です。
地元では「すず」と呼べれています。
