～未来をひらく 青い豊かな海～
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〒625-0157 京都府舞鶴市字田井1074番地
出来事OCCURRENCE
出来事（当社の行事や、日頃の出来事を掲載します。）
「第三十一田井丸」 竣工
＜工事概要＞平成２３年８月 漁業構造改革総合対策事業（もうかる漁業創設支援事業）に係る
舞鶴市地域プロジェクト計画の認定
平成２４年３月 ㈱二シエフ小浜工場にて起工式
平成２４年７月 ㈱二シエフ小浜工場にて進水式
平成２４年９月 田井漁港にて竣工式
＜船舶の概要＞
船 体 船質：FRP船 ／ トン数：１９トン ／ 寸法：長さ２５ｍ×幅６ｍ×深さ１．２５ｍ（キール含１．７７ｍ）
推進機関 ６KXZ－WGT（ヤンマーディーゼル） ／ ５０２Kw（漁船法馬力）
漁労機器 舶用クレーン２基 ／ キャッチホーラー６基 ／ キャップスタン６台
そ の 他 サイドスラスター、フラップラダー、バルバスバウ、フラットデッキ、網洗ポンプ、冷海水装置、殺菌水装置、活魚槽設備（１０トン）
※ 体験漁業実施用の安全装置の設置
水産一次加工品質・衛生管理セミナー（入門編）開催
平成２４年１１月２２日、舞鶴市字田井１０７４番地 田井漁村センターにおいて、上記セミナーを開催しました。＜開催目的＞
漁獲量の減少や魚価の低迷等により、非常に厳しい経営状況にある近年の漁業経営において、従来どおり
獲って出荷をしているだけでは経営が維持できなくなりつつある。そのような現状の中、漁業により漁獲した鮮魚
を、ユーザー（加工業者、鮮魚店）のニーズにこたえて、頭部や内臓の除去を行う加工作業を行うことにより
付加価値の向上を図ることが求められている。
その加工作業に携わる方のために、「一般的衛生管理」、「ＨＡＣＣＰの概念」について、”入門編”として、講習会
を開催するもの。
＜主 催＞
舞鶴ふるさと地域づくり協議会、舞鶴市
＜講 師＞
㈱日本食品開発研究所 代表取締役 中 塚 正 博 氏