マカロニのボンゴレ

材料（４人分）　（１人分６８２ｋｃａｌ、塩分３．０ｇ） 烏賊（いか）大１尾 海老（えび）中１２尾 殻附き淺蜊（あさり）５００瓦 酒（さけ）少々 マッシュルーム　１パック シェルマカロニ　３５０瓦 調味料Ａ 　玉蜀黍油（こーんゆ）少々 　本塩（ほんじお）少々 即席ペペロンチーノ　１箱 微塵切りパセリ　少々

調理方法 淺蜊は砂を吐かせ、水洗いする。鍋に淺蜊を入れて酒を振り、酒蒸しにする。 烏賊は脚と内臓（ワタ）、鰭（エンペラ）を取り、皮を剥く。外套膜（胴体）は１糎幅の輪切りにし、脚と鰭は一口大に切る。 海老は殻を剥き、脊ワタを取る。 マッシュルームは薄切りにする。 マカロニは調味料Ａを加えた熱湯で茹でる。 鍋に即席ペペロンチーノを入れて火に懸け、煮立てば上記の烏賊、海老、マッシュルームを入れる。火が通れば上記の淺蜊を加え、混ぜる。 上記６のソースで上記５のマカロニを和え、皿に盛ってパセリを散らす。

注意事項 即席ペペロンチーノには味の素の『Ｐａｓｔａ Ｄｏ』が便利で有る。