烏賊とトマト・青紫蘇の和風マヨネーズサラダ

材料（４人分）　（１人分９０ｋｃａｌ、塩分１．０ｇ） 烏賊（いか）１５０瓦 トマト ２箇 青紫蘇（あおじそ）５枚 莢隠元（さやいんげん）４本 醤油（しょうゆ）小匙２ マヨネーズ　大匙４

調理方法 トマトは一口大の銀杏切りにし、青紫蘇は小さ目に手で千切る。烏賊は斜め格子に切れ目を入れ、一口大に切り、熱湯で茹でて水氣を拭く。隠元は塩揉み仕て熱湯でサッと茹でて、３乃至４糎長さの斜め切りにする。 ボウルに上記のトマト、青紫蘇、烏賊、隠元を入れ、醤油で良く和え、噐に盛る。最後にマヨネーズを懸ける。

注意事項 特に無し。