シーフードマリネサラダ

材料（４人分）　（１人分４７０ｋｃａｌ、塩分４．０ｇ） 烏賊外套膜（いかがいとうまく＝胴肉）１尾分 海老（えび）２００瓦 茹で蛸足（たこあし）１本 蛤（はまぐり）小１２箇 調味料Ａ 　オリーブ油（おりーぶおいる）カップ半分 　酢（す）カップ四半分 　本塩（ほんじお）小匙半分 　胡椒（こしょう）少々 　マスタード　小匙１ 玉葱（たまねぎ）小１箇 ブラックオリーブ　適量 プチトマト　適量 チャービル　適量

調理方法 海老は脊ワタと殻を取る。烏賊の外套膜（胴肉）は表面に細かい切れ目を入れ、一口大に切る。茹で蛸の足は薄切りにする。 上記の海老、烏賊を熱湯で茹で、蛸もサッと湯に通す。蛤は水に入れて火に懸け、口が開いたら身を取り出す。 調味料Ａを混ぜ合わせ、マリネ液を作る。 上記のマリネ液に上記２の魚介、玉葱の薄切りを漬けて味が馴染む迄置き、噐に盛って黒オリーブ、プチトマト、チャービルを添える。

注意事項 特に無し。