シーフード・サラダ（１）

材料（４人分）　（１人分２５５ｋｃａｌ、塩分０．５ｇ） 烏賊（いか）１尾 茹で蛸（たこ）８０瓦 スイートコーン　ホール大１缶 胡瓜（きゅうり）１本 調味料Ａ 　紅花油（べにはなあぶら）大匙４ 　酢（す）大匙２ 　本塩（ほんじお）少々 　胡椒（こしょう）少々 本塩（ほんじお）少々 胡椒（こしょう）少々

調理方法 烏賊は、皮を剥いて淺く格子に切り込みを入れ、熱湯でサッと茹でて笊に上げて水氣を切ったら、１糎半角に切る。 蛸は、烏賊と共に茹でて水氣を切り、１糎角に切る。 調味料Ａを合わせ、フレンチドレッシングを作る。 ボウルに上記の烏賊、蛸を入れて、上記のドレッシングを振り、混ぜ合わせて冷やして置く。 胡瓜は、縦４等分にし、１糎角に切り、ピクルスは、微塵切りにする。 上記４に５の胡瓜、ピクルスを加え混ぜ、塩、胡椒で味を整えて噐に盛る。

注意事項 ドレッシングの代わりにマヨネーズ、ドレッシングとマヨネーズを合わせたソースでも良い。