エスニック燒饂飩

材料（４人分）　（１人分６７４ｋｃａｌ、塩分３．２ｇ） 烏賊（いか）５０瓦 海老（えび）６０瓦 剥き身浅蜊（あさり）３０瓦 蛸（たこ）４０瓦 シーフードミックス　１８０瓦 調味料Ａ 　オリーブ油（おりーぶおいる）大匙３ 　薄切り大蒜（にんにく）３枚 　赤唐芥子（あかとうがらし）小１本 茹で饂飩（ゆでうどん）２玉 調味料Ｂ 　オイスターソース　大匙２ 　顆粒鰹出汁（かつおだし）小匙半分 　湯（ゆ）カップ半分 香菜（こうさい）少々

調理方法 海老は背ワタを取り、烏賊、蛸は食べ易い大きさに切り、サッと塩茹でする。 小鍋に調味料Ａを入れ、緩っくり火を通し、薄茶色に成れば濾し、オイルソースを作る。 フライパンに上記のオイルソースを熱し、饂飩を炒め、上記の海老、烏賊、蛸、浅蜊と調味料Ｂを入れて、汁氣が無く成る迄炒める。 噐に上記を盛り、香菜を飾る。

注意事項 特に無し。