海の幸の洋風炊き込み御飯

材料（４人分）　（１人分３０４ｋｃａｌ、塩分１．７ｇ） 烏賊（いか）１杯 米（こめ）カップ２ 白身魚鱈等（しろみざかな）１切 調味料Ａ 　本塩（ほんじお）少々 　胡椒（こしょう）少々 海老（えび）１００瓦 トマト水煮缶 ２００瓦 顆粒チキンコンソメ　２箇 オリーブ油（おりーぶおいる）大匙２ 微塵切り玉葱（たまねぎ）半箇 調味料Ｂ 　本塩（ほんじお）少々 　胡椒（こしょう）少々 冷凍グリンピース　大匙２

調理方法 米は研いで笊に上げ、３０分水氣を切る。 白身魚は一口大に切る。烏賊は脚を引き抜いて内臓（ワタ）と軟骨を取り、外套膜（胴肉）は１糎幅の輪切りにし、脚は３糎長さに切る。夫々れに調味料Ａを振り、海老は殻と背ワタを取る。 トマトの水煮は荒く刻む。トマトの水煮の缶汁は水と合わせてカップ２にし、鍋に入れて火に懸け、チキンコンソメを入れて溶かして置く。 鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉葱の微塵切りを炒め、上記２を入れて混ぜ、油が廻ったら１を加えて炒め合わせる。 釜に４を入れ、３も加えて調味料Ｂで調味し、炊く。 炊き上がれば１０分蒸らし、噐に盛り、サッと茹でたグリーンピースを散らす。

注意事項 特に無し。