烏賊の唐揚げカクテルマヨネーズ添

材料（４人分）　（１人分１９３ｋｃａｌ、塩分０．８ｇ） 烏賊外套膜（いかがいとうまく＝胴肉）１尾分 小麦粉（こむぎこ）適量 玉蜀黍油（こーんゆ）適量 調味料Ａ 　味の素ポテマヨ　大匙４ 　白葡萄酒（しろわいん）小匙２ 　トマトケチャップ　小匙１ 　檸檬汁（れもんじる）小匙２ 　微塵切りパセリ　少々 　微塵切り玉葱（たまねぎ）少々 パセリ　少々

調理方法 烏賊は外套膜（胴肉）の皮を剥いて、１糎幅の輪切りにする。 調味料Ａを合わせてカクテルマヨネーズソースを作る。 揚げ油を摂氏１６０度に熱し、上記の烏賊に小麦粉を附けて色良く揚げる。 揚げた烏賊を噐に盛り、上記のカクテルマヨネーズソース、パセリを添える。

注意事項 特に無し。