烏賊と海老のスパイシー揚げ

材料（４人分）　（１人分１６９ｋｃａｌ、塩分１．５ｇ） 烏賊（いか）小２尾 海老（えび）１２尾 粉末コンソメ　小１袋 調味料Ａ 　粗挽胡椒（あらびきこしょう）少々 　乾燥オレガノ　小匙２ 　チリペッパー　少々 小麦粉（こむぎこ）適量 紅花油（べにはなゆ）適量 ライム　適量

調理方法 烏賊は脚毎内臓（ワタ）を抜き出す。外套膜（胴肉）は皮を剥いて１糎幅の輪切りにし、脚は食べ易い大きさに切り分ける。 海老は脊ワタを取り、殻を剥く。尾の先端を切り落とし、中の水を扱き出す。 烏賊と海老の水氣を拭き取り、コンソメと調味料Ａを全体に良く塗す。 上記に薄く小麦粉を叩き附け、摂氏１７０乃至１８０度に熱した油で手早くこんがりと揚げる。 油を切って噐に盛り、ライムの櫛形切りを添える。

注意事項 特に無し。