烏賊とセロリとトマトの炒物

材料（４人分）　（１人分１０６ｋｃａｌ、塩分１．３ｇ） 烏賊外套膜（いかがいとうまく＝胴肉）２００瓦 セロリ　１本 トマト　１箇 玉蜀黍油（こーんゆ）大匙１ 葱微塵切り（ねぎみじんぎり）大匙１ 生姜微塵切り（しょうがみじんぎり）少々 八寳菜用タレ（はっぽうさいようたれ）１箱分

調理方法 烏賊は表面に斜めに切れ目を入れ、一口大に切る。 セロリはスジを取り薄い短冊切りにする。 トマトはフォーク等に刺して火に翳（かざ）してから皮を剥き、櫛形に切る。 中華鍋に油を熱し、葱と生姜を炒め、香りが出たら烏賊を加えて炒める。 上記にセロリとトマトを加えてサッと炒めたら、八宝菜用タレを加え、サッと混ぜて火を止める。

注意事項 八寳菜用タレには、味の素の「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」等を使用すると簡單で有る。