烏賊と鮪の大根巻き

材料（４人分）　（１人分？ｋｃａｌ、塩分？ｇ） 烏賊（いか、アオリイカ）適量 鮪（まぐろ、赤身又は中トロ）適量 大根（だいこん）適量 塩（しお）適量

調理方法 桂剥き仕た大根に塩を振って置く。しんなり仕たら、水で流し水気を切って置く。 烏賊、鮪を１糎角の棒状に切る。 大根に載せて巻き、適當な大きさに輪切りにする。

注意事項 烏賊は鮪と和える事に依り旨味が増す（雑學『烏賊刺身を美味しくする方法』參照）。