裂烏賊キムチ炒め

材料（４人分）　（１人分？ｋｃａｌ、塩分？ｇ） 裂烏賊（さきいか）３０瓦 人參の皮（にんじん）２５瓦 大根の皮（だいじょん）３０瓦 木耳（きくらげ）２０瓦 枝豆（えだまめ）３０粒 胡麻油（ごまあぶら）大匙１ キムチ　１００瓦 白葡萄酒（しろわいん）３０竓 木芽（きのめ）８枚

調理方法 大根、人參は皮の部分而巳を５糎長さの千切りにする。 木耳は良く戻し千切りにする。 枝豆は色良く茹で、皮を剥いて置く。 キムチは粗々に切る。 フライパンに胡麻油を熱し、裂烏賊、木耳、大根、人參を炒め、仕上げに白葡萄酒で伸ばした白味噌を加えて、枝豆を混ぜる。 噐に盛り附け木芽を天盛りとする。

注意事項 裂烏賊は市販のオツマミ用の加工品で良い。