1984年広島県出身。スターダストプロモーション所属。慶應義塾大学経済学部卒。大学在学中にソウルに留学する。2006年、韓国映画『まぶしい一日』宝島編主演で映画デビューし、続けて『絶対の愛』（キム・ギドク監督）に出演。帰国後2008年に『クリアネス』（篠原哲雄監督）に主演。同年、自ら映画製作会社、和エンタテインメントを立ち上げ、様々な合作企画でカンヌ、ロッテルダム、パリ、上海、香港、釜山、東京などの映画祭のマーケットに招待される。また、EU公認のプロデューサー組織であるEAVEにも参加する。 2010年には３作品を主演兼プロデュース。『歓待』（深田晃司監督）は東京国際映画祭日本映画・ある視点部門作品賞、プチョン国際ファンタスティック映画祭NETPAC賞（最優秀アジア映画賞）を受賞した他、90以上の国際映画祭からオファーが殺到する。7カ国合作映画である本作は、釜山国際映画祭で初上映され、大阪アジアン映画祭ではコンペティション部門に選出。また、短編『避けられる事』（エドモンド・揚監督/マレーシア）も、ロッテルダム、ドバイ、全州、上海などの国際映画祭に招待される。 2011年『大阪のうさぎたち』（イム・テヒョン監督/韓国）がプチョン国際ファンタスティック映画祭の企画部門でKOFIC賞を受賞。さらに、東京国際映画祭アジアの風部門で「杉野希妃〜アジア・インディーズのミューズ」という特集が組まれる。国際派女優兼プロデューサーとしても各国で期待されており、既存の枠にとらわれないボーダーレスな表現者を目指している。