| 2021年 |
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| ２月 | ソバの統計資料（国内外・輸入）を最新データに更新 | |
| 2020年 |
５月 | そば用語の追加（３） 収録数 1031語 |
| ２月 | 2018年 世界のソバ生産高と生産国 FAO最新データ | |
| 2019年 |
１２月 | 「三度ソバ（三度蕎麦）」のそば用語辞典を更新 |
| １０月 | ソバの各種統計資料を更新 | |
| ３月 | TopページにQRコード2個設置 | |
| 2018年 |
Win10（8月15日） スマホ（10月25日） | |
| ４月 | 沖縄の蕎麦その２・伊江親方日々記にみる蕎麦と蕎麦切 | |
| ２月 | 沖縄の蕎麦その１・御膳本草にみる蕎麦と蕎麦切 | |
| 2017年 |
１１月 | ソバの統計資料（国内外・輸入）を最新データに更新 |
| ６月 | 江戸期・産物帳に見る辛味大根（からみ大こん） | |
| 2016年 |
１０月 | そばの用語 ＋２ |
| ５月 | スマホ対応への試作 mobile webの併設 | |
| 2015年 |
１０月 | The term dictionary of SOBA(英訳)は途中で頓挫 削除 |
| ８月 | 近世 ）「蕎麦を打つ風景」 に大坂の川口遊里図屏風を追加 | |
| 2014年 |
１２月 | OCN から eonetへサイト引越し |
| ９月 | 近世 ）「蕎麦を打つ風景」 に名古屋の享元絵巻を追加 | |
| ４月 | 「江戸時代のそばの値段」 切り口を変えて更新 | |
| 2013年 | ２月 〜 | 「そばの茹で方の変遷」のページを新設 |
| 2012年 | １月 〜 | The term dictionary of SOBA(英訳)にチャレンジ |
| 2011年 |
４月 〜 | 「そば関係の用語辞典」執筆を始める （順次更新） |
| 2010年 |
７月 | 「日本そば大学講座神戸須磨学舎」関連を掲載 |
| ４月 | 「そば切り・初期の歴史」のページを新設 「辛味大根」のページを新設 |
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| 2009年 | ６月 | 「松屋会記」にみる振舞のページを新設 |
| ３月 | 「慈性日記」を書き換える | |
| 2008年 |
８月 | 「逆二八の実態」のページを新設 |
| ３月 | 「定勝寺・史料」のページを新設 | |
| １月 | 全国版「そば粉」の入手ガイド のページを新設 | |
| 2007年 |
４月 | 「救荒穀物 ---ソバとヒエ---」 のページを新設 |
| ３月 |
近世 ）「蕎麦を打つ風景」 のページを新設 そばの打ち方 -- 講座用：初級編 --を新設 |
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| ２月 |
「京都の蕎麦」のページを新設 大塚薬報（大塚製薬）の「上方のそば」を転載 |
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| 2006年 |
８〜９月 | 当サイト内の「関連用語」索引を新設 |
| ７月 | 「焼畑とソバ」のページを新設 | |
| １月 | 蕎麦随想に日本経済新聞「文化」掲載文を追加 | |
| 2005年 |
１０月 | 訪花昆虫の写真集「ソバの花と虫たち」を新設 |
| ２月 | 「江戸期の穀物相場と蕎麦の相場」をアップ | |
| 2004年 |
９月 | 「慈性日記」のページを新設 |
| ６月 | 「鬼平犯科帳と蕎麦」のページを新設 | |
| 2003年 | ９月 | 素人の「そば打ち道具」入門 のページを新設 |
| 2002年 | １０月２０日 | First up Win 95 → Win xp |