| サーモン・ホワイトシチュー |
| 材 料 | 量 |
| 生サーモン | ３切れサイズ |
| たまねぎ | １個 |
| プチトマト | １２個 |
| 缶ホールコーン | １カップ |
| 生バジル（なければドライ可） | 適量 |
| ブイヨン | ２個 |
| ミルク | ２カップ |
| 生クリーム | １／４カップ |
| バター | 大さじ２ |
| 塩 | 小さじ１ |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 水 | ２カップ |
| 作り方 |
① サーモンは１切れを３つに切り、塩／こしょうをふって下味をつけ、小麦粉をつける。
② たまねぎは薄切りする。
③ 鍋にバターを溶かし、②のたまねぎを焦げかない様に炒め、①のサーモンを並べて両面焼いて、
水／ミルク／ブイヨンを加えて５分くらい煮る。
④ ５分たったら、塩／こしょう／ホールコーンを入れて５分煮る。
⑤ へたをとったプチトマトを加えて、ひと煮る。
⑥ 器に盛ってバジルを飾る。
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