| カウボーイ風ミルクシチュー |
| 材 料 | 量 |
| キャベツ | 大1個 |
| ベーコン | ３００ｇ |
| ウィンナー | １パック |
| じゃがいも | ３個 |
| ミルク | １リットル |
| チキン・ブイヨン | ２個 |
| あらびきブラックペーパー | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 作り方 |
写真は無いけど、次のキャンプで作る時に写真を撮りたいと思っています。
① ベーコンは市販のベーコンでも良いが、手作りベーコンをいれれば、本格的なカウボーイ味が出来ます。
手作りベーコンの作り方は「スモーク料理」の部屋へどうぞ。
ベーコンは、食べやすい大きさに切る。
② キャベツはヘタをとって４切りする。じゃがいもは水洗いしてそのままに入れる。
③ ダッチオーブンにミルクとブイヨンとあらびきブラックペーパーを入れ、①と②の具を入れる。
④ 木炭 又は 豆炭を、 下 ２ ： 上 ８ でセットする。 約４０分