HENRI MANDOIS
アンリ　マンドワ	http://www.champagne-mandois.com/

Victor　Mandois

☆　スタートは1842年　☆

　創設は1842年、 Victor　Mandois(左）によりシャンパーニュを作りはじめ、その後、5世代にわたるファミリーカンパニーとして成長していきました。現当主はClaude Mandois（右）。家族経営のこのワイナリーは優れたシャンパーニュとして創設時より愛飲家の舌を満足させています。

Claude Mandois

☆　一級畑　☆

　畑はエペルネ、コートドブラン（一級畑の自社畑所有）に３４ヘクタールあり、ワインの熟成は18世紀に建てられた教会のセラーで行われます。

☆　葡萄へのこだわりとブレンド技術　☆

　創設以来、マンドワ一族がずっと厳しいブドウの畑の管理や育成を行ってきました。この生産者の特徴は剪定から収獲まで特別なケアをすることで高品質な葡萄をつくります。葡萄は区画ごとにわけて仕込みをします。
　驚くべきはブレンドの上手さ。ワイナリーの歴史と卓越したブレンド技術により、シャルドネ主体のエレガントな味わいを持つシャンパーニュが完成します。

☆　評価上々　☆

　アンリマンドワの丁寧な造りから生まれる品質の良さ、エレガントな味わい、とても良心的な価格には誰もが驚きの表情を隠せません。

　ヒュージョンソン氏も、数少ない良質で小さなシャンパンハウスの一つとして推奨しています。