株式会社  鳥 塚 
生産形態 『食用生産』 『鮎-放流用種苗生産』 『水産加工』
取り扱い <> 『活魚』 『鮮魚』 『冷凍』 『加工品』
<モロコ> 『活魚』 『鮮魚』 『冷凍』 『加工品』
代表者 鳥塚 康弘 住所 長浜市南浜町1166
電話 0749-72-2781 FAX 0749-72-3984
ホームページ http://toritsuka.co.jp/
生産面数 61面 / 9,800㎡
年間生産量 160トン
創業年月日 昭和47年
従業員数 15名
コメント
内水面漁業養殖と種苗放流を通じて、日本の山から里へ里から湖へ環境の現場管理人として自然を守る仕事の中で食べておいしい食材作りを創作しています。
鮎-生産履歴書
(PDF)
鮎-薬剤残留検査証明書
(PDF)
あゆ種苗来歴カード
(PDF)
2011/09/01 2016/03/04 2010年サンプル