| パエリヤ | 2008.5.13 ４〜５人分 |
| ホットプレートで作ります | |
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材料 オリーブオイル 大さじ４〜５杯 玉ねぎ １個 にんにく ２片 生米 ３ｶｯﾌﾟ 水 1ｶｯﾌﾟ半 ぬるま湯 半ｶｯﾌﾟ サフラン ひとつまみ トマト水煮缶 １缶 イカ 適量 エビ 〃 パブリカ 〃 アサリ 〃 レモン １個 |
| 作り方 ！、玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、イカは輪切り、 エビは皮をむき背ワタを取り切れ目を３箇所ほど 入れておきます。 パブリカは半分に切り、種を取り縦に切り、電子レンジで 2分（７００Ｗ）加熱しておきます。  サフランはぬるま湯に浸けておきます。 アサリは、砂を吐かせておきます 米は洗いません。  ２、ホットプレートを180度に温め、にんにくを炒め 香りが出たら、玉ねぎも加えて炒めます。  ３、玉ねぎも炒めれば、生米を加え透明になるまで炒めます。  ４、トマトの水煮缶を加え、水、サフラン水も加え 塩、コショウも加えて、よく混ぜて平らにならします。   ５、エビ、いか、パブリカ、アサリを並べ、フタをします。  ６、フタをして、５分。150度に落とし、１０分程煮て スイッチを切り、５分蒸らします。  ７、出来あがりです。レモンを絞っていただきます。  |
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